Sabtu, 02 Mei 2015

Peluang Usaha Kuliner dari Olahan Bonggol Pisang Nikmat

Peluang usaha memang bisa kita dapat dari hal-hal sederhana yang berada disekitar kita. Salah satu contohnya, ada sedikit informasi bahwa bonggol pisang dapat diolah menjadi makanan yang lezat dan menyehatkan. Ingin tau olahan apa saja yang dapat di buat dari bonggol pisang sekaligus cara membuatnya? Simak ulasan berikut ini.

bonggol pisang
Gb.1 Bonggol Pisang yang akan di olah menjadi kripik
Dari berbagai reverensi yang kami dapat, ternyata bonggol pisang dapat diolah menjadi makanan lezat seperti keripik, abon serta aneka olahan lainnya. Seperti yang dilakukan oleh Ibu Surti ( pengusaha kuliner asal Gunung Kidul ) yang mengolah bonggol pisang menjadi keripik bonggol pisang renyah dan abon bonggol pisang yang enak sebagai kegiatan bisnis usahanya.

Usaha yang dilakukan oleh Bu Surti bisa dibilang laris manis, karena dari hasil usahanya Ibu Surti dapat menjual lebih dari 10 macam olahan dari bonggol pisang ini. Peminatnya tidak hanya masyarakat Gunung Kidul saja tetapi sudah mulai merambah ke berbagai daerah sekitarnya.

Tidak ada tips khusus dalam memilih bonggol pisang yang akan dimanfaatkan sebagai bahan baku kripik atau abon. Kuncinya, hanya pilih bonggol dari pohon pisang yang sudah pernah berbuah karena dilihat dari sisi usianya sudah cukup tua dan isi (dagingnya) juga besar. Selain itu pemilihan pohon yang sudah pernah berbuah bertujuan untuk tidak mengganggu proses produksi buah pisang.

cara membuat kripik bonggol pisang
Gb.2 pembuatan kripik bonggol pisang

Bagaimana cara membuat kripik bonggol pisang?

Berikut ini adalah langkah-langkah bagaimana cara membuat kripik dari bonggol pisang :

1. Ambil bonggol pisang dari pohon yang sudah pernah berbuah

2. Kupas binggol pisang, dan cuci dengan air bersih untuk menghilangkan kotoran yang menempel

3. Parut bonggol pisang menggunakan parutan kripik, buat setipis mungkin agar cepat matang saat di goreng dan bisa terasa renyah

4. Rendam parutan bonggol pisang tadi dengan air yang sudah dicampur kapur sirih atau baking powder selama kurang lebih 2 jam untuk menghilangkan getahnya

5. Siapkan bumbu-bumbu ( bawang putih, ketumbar, tepung terigu dan tepung tapioca serta penyedap rasa+garam secukupnya ).

6. Haluskan bawang putih dan ketumbar, lalu campurkan tepung terigu dan tapioka kemudian tambahkan air secukupnya

7. Masukan parutan bonggol pisang yang sudah direndam kedalam adonan tepung+bumbu

8. Panaskan minyak lalu goreng kripik bonggol pisang tersebut. Untuk mendapat hasil yang sempurna lakukan penggorengan sebanyak dua kali. Penggorengan pertama setengah matang (warna masih putih kecoklatan), diamkan beberapa saat lalu dilanjutkan penggorengan kedua hingga matang (warna kecoklatan)

9. Tiriskan minyak pada kripik bonggol pisang dengan mesin stimer

10. Kemas kripik menggunakan mesin press atau vakum agar keripik lebih awet dan tahan lama

Selain bonggolnya dapat diolah menjadi kripik, jantung pohon pisang juga dapat diolah menjadi abon.
Berikut ini tips memilih jantung pisang yang akan digunakan untuk pembutan abon jantung pisang:

(1) Pilih jantung pisang selain jenis pisang ambon, disarankan untuk menggunakan jantung piang kepok. (2) Pilih jantung pisang yang masih muda. (3) Takaran bumbu sesuai dengan selera yang dininkan. (4) Agar hasilnya maksimal dalam penggorengannya harus benar-benar kering dan tidak ada minyak yang menempel pada abon, sehingga abon dapat bertahan (awet) dalam waktu yang cukup lama (sekitar 3 bulan).

cara membuat abon jantung pisang
Gb.3 abon jantung pisang

Bagaimana cara membuat abon dari jantung pisang?

Berikut ini adalah langkah-langkah bagaimana cara membuat abon dari jantung pisang :

1. Pilih jantung pisang yang bagus

2. Cuci sampai bersih dan rebus hingga lunak / empuk

3. Tiriskan hingga dingin. Sambil menunggu dingin, haluskan bumbu - bumbunya (bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, dan garam)

4. Cincang halus jantung pisang yang sudah direbus

5. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai agak matang lalu tambahkan gula jawa, asam jawa, dan daun salam sampai tercium bau harumnya

6. Masukan cincangan jantung dan aduk hingga merata

7. Tuangklan santan dan tunggu hingga warna sudah kecoklatan

8. Tiriskan dan siapkan minyak yang cukup banyak untuk menggoreng

9. Setelah panas, goreng abon jantung pisang sampai benar – benar kering dan matang

10. Tiriskan dan diamkan beberapa menit

11. Pertas abon tersebut menggunakan kain saring sampai tidak ada lagi minyaknya

12. Abon jantung pisang siap dihidangkan

Selain 2 jenis olahan diatas, masih ada banyak macam lagi. Salah satunya bonggol pisang juga bisa digunakan sebagai pengganti gori (nangka muda) pada masakan gudeg. Umumnya ini dilakukan oleh masyarakat Gunung Kidul ketika ada acara besar seperti resepsi pernikahan, dll.

Sumber reverensi :
cara membuat abon pisang : http://chitolly.blogspot.com/2013/03/abon-jantung-pisang.html
gambar 1 : http://laptopsiunyil.blogdetik.com/
gambar 2 : http://solopos.com/
gambar 3 : http://1.bp.blogspot.com/-mlftPH_xxaM/UTMwF5ZH1nI/AAAAAAAAAOE/R2OK4BHMWxg/s320/inforesep-abon-jantung-pisang.jpg

Kamis, 30 April 2015

Alternatif Usaha Sampingan Dengan Berjualan Kripik Daun Singkong

Jumpa lagi dengan pembahasan yang menarik, kali ini akan dibahas tentang sebuah bisnis sampingan yang sangat kreatif dan menarik untuk dicoba yaitu Jualan Kripik Daun Singkong. Bagaimana caranya? mari kita cekidot!
kripik daun singkong
Gb. 1. Kripik daun singkong
Informasi ini kami dapat dari salah seorang rekan sekaligus penemu ide kreatif ini. Setelah saya bertanya-tanya ternyata penjual itu adalah seorang mahasiswa dari sebuah universitas terkenal di Yogyakarta yang sedang melakukan praktik Wirausaha. Meskipun masih seorang mahasiswa kripik daun singkong yang dijajakanya ternyata laris manis.

Saya pun juga tertarik untuk mencicipi kripik daun singkong buatanya dan ternyata eeemm.. , rasanya tak kalah enak dengan kripik yang sudah dijual pada umumnya. Rasanya enak, gurih, dan renyah. Saya pun bertanya tentang cara membuatnya.

" Cara membuatnya tidaklah sulit, pertama siapkan bahan-bahan berupa tepung, bumbu penyedap, garam, serta bahan utamanya daun singkong. Daun singkong yang dipakai tidak harus yang muda, tetapi daun yang tua juga tidak apa-apa asal jangan yang terlalu tua.

Setelah bahan siap, rebus sebentar daun Singkongnya. Buat adonan dengan tepung yang telah disiapkan dan campur dengan bumbu. Daun singkong yang telah direbus tadi dimasukan kedalam adonan tepung, kemudian tinggal digoreng ", ujarnya.

Ternyata pembuatanya tidak begitu sulit dan mungkin anda bisa coba membuatnya sendiri dirumah. Ketika saya tanya darimana ide jualan kripik daun singkong ini? dia menjawab " karena belum banyak orang yang memanfaatkan daun singkong ini untuk diolah jadi kripik, paling-paling daun singkong ini hanya dijadikan campuran sayur atau teman makan rendang ".

Dari pemikiran mahasiswa yang kreative ini, mereka mencoba memanfaatkan daun singkong untuk dijadikan olahan kuliner yang lain. Produk kripik daun singkong buatan mahasiswa ini dijual dengan harga Rp 8.000,- per kemasanya. Harga yang cukup menarik bukan.??

Alasan mereka mematok harga segitu karena dalam proses produksinya membutuhkan jasa dari pihak ke-dua, terutama dalam hal pengemasan. Modal yang dikeluarkan untuk membeli bahan baku dan modal untuk pengemasanya hampir sama.

Dari cerita diatas semoga dapat menjadi inspirasi bagi anda yang ingin membuka bisnis usaha sampingan sendiri. Daun sigkong cukup mudah didapat di pasar-pasar tradisional, atau jika ingin lebih hemat lagi, anda dapat menanamnya sendiri. Selain dari daun singkong, ada contoh lain olahan kripik dari daun Murbey, daun Bayam, bahkan ada kripik dari daun Sirih & keningkir.

Jika anda mau mengembangkan bisnis usaha jual kripik daun singkong ini, tentu saja peluangnya sangat besar. Mengingat bahan baku yang mudah didapat, persaingan juga relatif masih sedikit, serta selera orang indonesia yang suka dengan makanan renyah.

Mungkin sampai disini dahulu pembahasan yang cukup menarik ini. Semoga pembahasan yang singkat ini dapat menginspirasi anda untuk menemukan bisnis usaha sampingan yang cocok untuk anda. Untuk tips&trik bisnis yang lain silahkan baca-baca inspirasi bisnis usaha yang telah banyak kami tuliskan pada blog ini.

insp. by Sofyan Dwi Nugraha

Terimakasih...

Peluang Usaha Sampingan Jual Nasi Sisa Bisa Jadi Jutawan

Kembali lagi membahas tentang peluang usaha sampingan yang terlihat sepele dan juga banyak orang yang belum mengetahuinya, akan tetapi jika dilakukan dengan ketekunan dan kesungguhan dapat menjadi ajang bisnis yang menjanjikan. Ide topik dari pembahasan ini muncul ketika saya sedang mudik dan pada waktu itu saya melihat ada tetangga sedang menjemur yesterday rice (nasi sisa kemarin) di depan rumahnya.
Peluang Usaha Sampingan Jual Nasi Sisa Bisa Jadi Jutawan
nasi sisa kering
Saya kira nasi itu hanya akan dijadikan cengkaruk / gugik (camilan dari nasi yang dijemur kemudian digoreng). Iseng-iseng saya tanya “ Jemur Nasi Bu Dhe? ” . “ Iya Mas, buat dijual di pasar ” jawabnya. Lalu saya berpikir sejenak, “ Memangnya laku di jual, dan untuk apa itu Bu Dhe? ”, lanjut pertanyaan saya.  “ Ya laku Mas, biasanya untuk pakan ayam ”. 

Setelah kami berbincang cukup lama ternyata nasi sisa itu laku dijual. Selain sebagai pakan ayam, ternyata bisa juga diolah menjadi cemilan. Nasi yang belum basi dijemur hingga kering akan dijadikan Cengkaruk, sementara nasi sisa yang sudah basi akan dijadikan pakan ternak. Harga jualnya yaitu antara Rp 2000,- hingga Rp 3000,- per kilogramnya.

Untuk mendapatkan nasi sisa tersebut tidak sulit bahkan tetangga saya itu kerap di tawari nasi oleh tetangga sekitarnya. Dia menjual kepasar jika sudah terkumpul banyak, biasanya di tunggu hingga satu karung. Setelah di jual ya hasilnya lumayan, bisa dimanfaatkan untuk membeli beras atau kebutuhan yang lain.

Dari sekilas cerita diatas ternyata peluang bisnis memang sangat luas, contohnya saja nasi sisa bisa dijadikan ajang bisnis tanpa modal yang berarti dan hasilnya juga lumayan untuk membeli kebutuhan sehari-hari. Jika bisnis ini di kembangkan lagi, maka keuntungan yang di dapat akan lebih banyak. Strategi jitu perlu diterapkan untuk mengembangkan bisnis yang potensial ini, mengingat kebutuhan modal yang di perlukan juga tidak terlalu besar.

Bisnis ini dapat menjadi peluang usaha sampingan, selain mendatangkan keuntungan usaha jualan nasi sisa ini juga mengajarkan kita untuk tidak memubadzirkan makanan. Dari pada di buang begitu saja dan tidak ada manfaatnya mending di jual dan menghasilkan uang. Jika benar-benar serius menjalani bisnis ini anda bisa sebagi pengumpul dan mendapatkan keuntungan yang lebih besar.

Berikut adalah Strategi bisnis jual nasi sisa :

Pertama, kumpulkan nasi sisa sebanyak banyaknya. Jangan lupa dijemur hingga benar-benar kering agar tidak berbau dan untuk mempercepat proses pengumpulan anda dapat membeli nasi sisa dari tetangga anda. Jika anda beruntung tetangga hanya akan memberikanya begitu saja tanpa minta bayaran.

Kedua, jika nasi sisa yang anda kumpulkan sudah cukup banyak, bawa kepasar untuk di jual. Selain kepasar anda juga dapat menawarkanya kepada peternak unggas yang membutuhkan pakan berupa nasi sisa. Selain di jual kepada peternak, sebenarnya dapat anda olah menjadi cemilan yang lezat (cengkaruk/gugik).

Terakhir, jika bisnis usaha anda disambut baik oleh para pelanggan, anda dapat melakukan kerja sama sebagai supplier pakan ternak pada peternak-peternak unggas atau menjualnya secara langsung dengan wujud cemilan berupa nasi karuk (Cengkaruk/gugik). Untuk mendapat hasil yang lebih banyak bahkan hingga jutaan rupiah, kembangkan usaha ini dengan skala yang lebih besar lagi.

Mudah bukan? semua itu tinggal cara kreatif anda dalam mengolah nasi sisa menjadi sebuah peluang bisnis sampingan yang menguntungkan. 

Mungkin sampai disini dahulu jumpa kita pada pembahasan kali ini, semoga yang sedikit di atas dapat bermanfaat bagi anda dan menambah reverensi untuk memilih bisnis usaha berdasarkan potensi yang muncul di sekitar anda.

Baca juga artikel lain pada blog ini yang membahas tentang potensi bisnis usaha yang mungkin dapat terjadi di sekitar anda, karena siapa tahu artikel tentang bisnis yang kami tulis dapat menjadi reverensi anda dalam memilih sebuah bisnis usaha.

Minggu, 26 Oktober 2014

Peluang Bisnis Usaha Jual Olahan Chese Stick Jangkrik Enak


Jangkrik dikenal sebagai binatang yang menggelikan dan mengganggu oleh sebagian besar orang. Namun dibalik itu ternyata jangkrik berpotensi sebagai peluang usaha dibidang kuliner atau dibidang yang lain. Peluang usaha dibidang kuliner, jangkrik dapat dimanfaatkan menjadi olahan camilan dengan kandungan gizi yang cukup tinggi, bahkan lebih tinggi dari telur ayam. Penasaran olahan camilan apa, Simak ulasan berikut!
chese stick jangkrik
chese stick jangkrik

Jangkrik dapat diolah menjadi cemilan yang gurih dan enak yaitu Chese Stick Jangkrik. Cara membuatnya juga tidak sulit. Untuk membuat chese stick jangkrik, siapkan bahan-bahan sebagai berikut :

- Jangkrik
- Mentega
- Telur
- Terigu
- Bawang putih

Cara membuat Chese stick Jangkrik :

1. Pilih jangkrik yang berusia 20 hari. karena pada usia itu Jangkrik belum tumbuh sayap.

2. Cuci jangkrik agar kotoran yang merekat pada jangkrik hilang. Rebus jangkrik selama kurang lebih 15 menit.

3. Angkat jangkrik dari dalam panci. Tiriskan, kemudian cuci dengan air hingga bersih. Diamkan beberapa saat.

4. Buat adonan chese stick dengan mencampurkan terigu, telur dan mentega, serta bawang putih cincang.

5. Haluskan jangkrik dengan cara di blender, kemudian campurkan kedalam adonan, lalu aduk hingga tercampur rata.

6. Pipihkan adonan dengan press roller, lalu potong memanjang menyerupai stick (ukuran panjang sesuai selera)

7. Terakhir goreng potongan-potongan chese stick jangkrik tadi hingga matang.

8. Chese stick jangkrik siap dinikmati. :D

(sumber : http://laptopsiunyil.blogdetik.com/renyahnya-cheekrik-cheese-stick-dari-jangkrik/)

Sedikit diskripsi, walaupun namanya chese stick yang artinya “stik keju”, tapi dalam pembuatannya tidak menggunakan keju sama sekali. Rasa gurih seperti keju itu muncuk karena kandungan zat gizi dalam jangkrik tersebut. Maka dari itu olahan ini di beri nama Chese Stick Jangkrik. Jangkrik sangat cocok sebagai bahan pengganti keju, selain haraganya murah, gizinya juga tinggi.

Dibawah ini adalah kandungan nilai gizi dalam Jangkrik
Sesuai penelitian Fakultas Peternakan Universitas HKBP menyatakan:

- Kandungan protein pada jangkrik bisa mencapat 50,02%,, berarti Kandungan proteinnya jangkrik mencapai tiga kali lipat kandungan daging ayam, sapi dan udang.

-Jangkrik mengandung protein omega 3, omega 6 dan omega 9 yang dibutuhkan untuk tumbuh kembang anak.

-Jangkrik dapat menambah stamina tubuh, menambah gairah seksual, serta mampu menunda menopause bagi wanita.

-Jangkrik mengandung 105,49 ppm hormon progesteron dan 259,535 hormon esterogen.

-Jangkrik menghasilkan sumber energi 4,87 kalori per gram.

-Jangkrik mengandung glutation (GSH) dan berfungsi sebagai antioksidan alami pada tubuh manusia.

-Jangkrik memiliki senyawa kimia seperti asam amino yang dibutuhkan untuk proses pembentukan sel.

Itulah alasan mengapa Jangkrik bisa dikatakan berpotensi sebagai peluang usaha dibidang kuliner. Selain itu Jangkrik juga dapat diternakan dan diperjual belikan sebagai pakan burung dan tentu saja ini akan membuka peluang usaha yang lain dengan memanfaatkan jangkrik ini.

Mungkin sampai disini dahulu jumpa kita, semoga yang sedikit diatas bisa bermanfaat bagi anda. Selamat Mencoba...!!

Selasa, 14 Oktober 2014

Peluang Usaha Rental Motor Trail di Objek Wisata Alam

Pada kesempatan kali ini akan dibahas peluang usaha disekitar objek wisata alam. Salah satunya adalah rental kendaraan jelajah seperti motor trail, jeep of road atau ATV. Peluang usaha ini cocok untuk objek wisata gunung, pantai, atau tempat2 wisata alam yang areanya relative luas. Dengan disediakanya kendaraan jelajah ini maka pengunjung akan semakin tertarik untuk menjelajahi are wisata tersebut.
volcano tour at merapi mount
banner rental trail volcano tour at merapi mount
Sedikit cerita, beberapa waktu lalu saya bersama rekan-rekan saya pergi ke desa agrowisata gunung merapi tepatnya di desa Kinahrejo yang dulunya adalah tempat kediaman juru kunci merapi Alm. Mbah Marijan. Disana kami menjumpai banyak sekali motor trail yang digunakan untuk menjelajahi kawasan agro wisata Kinahrejo. Selain motor trail ada juga yang menggunakan mobil Jeep of road untuk menjelajah.

Saya pikir disana sedang ada perkumpulan komunitas pecinta motor trail dan mobil of road karena banyak sekali jumlah kendaraan itu, maklum saya juga baru pertama kali wisata kesana. Ternyata kendaraan yang mereka gunakan itu disediakan oleh pengelola tempat agrowisata Kinahrejo. Tujuan diadakanya fasilitas kendaraan jelajah itu untuk menambah daya tarik wisatawan.

Desa Kinahrejo merupakan salah satu desa terparah yang terkena dampak letusan gunung merapi pada tahuh 2010 lalu. Maka dari itu untuk memulihkan kondisi perekonomian masyarakat Kinahrejo maka dibuka kembali desa agrowisata. Untuk menarik wisatawan maka di tambahlah fasilitas motor trail dan mobil off road ini, dengan begitu wisatawan tidak lelah menjelajahi area wisata.

Harga sewa di buka mulai Rp. 100,000.- hingga Rp. 250,000.- tergantung jenis kendaraan dan rute yang akan di tempuh untuk tracking. Menurut pengamatan saya, rata-rata pengelola dapat menyewakan lebih dari 30 buah motor perharinya dengan berbagai rute penjelajahan.

Dari cerita di atas maka muncul ide untuk menulis artikel ini. Sebenarnya inti dari pembahasan yang saya tulis ini adalah sebuah peluang usaha yang dapat dilakukan dengan cara menyewakan kendaraan untuk tracking di tempat wisata. Mungkin bagi anda yang berada di dekat tempat wisata dan sedang mencari ide usaha anda dapat mencoba ide ini.

Memang jika dilihat dari jumlah modal yang di keluarkan tidaklah sedikit. Minimal anda harus punya motor trail atau kendaraan lain yang hendak di sewakan. Akan tetapi jika anda mengadakan kerjasama dengan pihak-pihak yang terkait maka saya rasa tidak akan menjadi sulit mendapatkan modal tersebut. Misal pinjam modal di bank atau instansi terkait yang lain untuk membuka usaha.

Semoga artikel yang saya tulis di atas dapat memberikan manfaat bagi anda. Apabila ide yang saya paparkan di atas masih agak sulit jangan kawatir saya sudah menyediakan ide yang lain, silahkan membaca artikel lainya. 

Selamat Mencoba!!